Paprike filovane prosom i pirinčem
Sastojci
lepe paprika za punjenje
100 g prosa, potopljenog u vodi preko noći
200 g pirinča, potopljenog u vodi preko noći
50100 g mlevenih oraha
23 kašike začina 2
23 rendane šargarepe
45 paradajza
12 kašike začina 1
so
Priprema
Samleti pirinač, dodati proso, začin, so, šargarepu i orahe. Dobro promešati i sa tim filovati paprike. Samleti paradajz, dodati začin i so. U posudu staviti paprike i preliti ih sosom od paradajza.
Začin 1. Sitno iseći 4-5 čena belog luka, dodati vezicu isečenog peršuna, zaliti uljem da pokrije začine.
Začin 2. Iseći 4-5 čena belog luka, dodati ili mirođiju, sveži ili suvi, zaliti uljem.