Kelj sa integralnim susamom
Sastojci
1 manja glavica kelja
2 crvene slatke paprike
1 ljuta paprika
šaka seckanog spanaća ili blitve
par oraha
kašika maslinovog ulja
so
Sos:
100 g integralnog susama
2 kašike začina 4
so
Priprema
Kelj sitno izrezati, takođe papriku i spanać. Malo posoliti, dodati kašiku maslinovog ulja. Susam samleti u ručnom mlinu za kafu, posoliti i dodati začin i vodu, i promešati. Pomešati sa povrćem i ukrasiti grubo seckanim orasima.
Začin 4. Izrezati svežu žalfiju, dodati beli luk i
ulje.