Lazanje
Sastojci
Pasta:
3 tikvice
Marinada:
2 šolje paradajza
1 čen belog luka
šaka svežeg bosiljka
2 supene kašike maslinovog ulja
1/2 isceđenog limuna
1 urma
1 čajna kašika suvog origana
1/2 čajne kašišičice ruzmarina
1 čajna kašičica morske soli
3 supene kašike sušenog paradajza
Sir:
2 šolje indijskog oraha
1 sok isceđenog limuna
1 šaka bosiljka (svežeg)
1 čajna kašičica morske soli
2/3 šolje vode, koristiti samo po potrebi
Ostalo:
1 paradajz
1/4 šolje crnog luka
1/2 šolje maslina (crnih)
1/2 šolje sušenog paradajza
1 supena kašika origana
1 supena kašika majčine dušice
Priprema
Pasta: Koristiti mandolina nož za dobijanje traka ili pruga, ili neki drugi nož.
Marinada: Sve sastojke staviti u blender, osim sušenog paradajza, i blendati dok ne postane ujednačeno. Dodati sušeni paradjz i blendati dok se ne ujednači masa. Sušeni paradajz će smesi dati lepu gustinu.
Napomena: Marinada može stajati u frižideru 2 dana.
Sir: Sve sastojke staviti u blender i blendati dok smesa ne postane ujednačena. Dodati vodu po potrebi i napraviti kremastu smesu.
Napomena: Navedeni recept može stajati 4 dana u frižideru.
Uređenje: Na dno posude poređati trećinu tikvica. Preko tikvica poredjati polovinu sira, polovinu sadržaja paradajza (iseckanog na krugove), polovinu luka (iseckanog na krugove) i pola marinade od sušenog paradajza. Postupak ponoviti istim redosledom. Zadnji sloj završiti sa preostalom trećinom tikvica. Preko dodati origano, majčinu dušicu i sušeni paradajz.
Napomena: Lazanje mogu stajati do 2 dana u frižideru.